MorTilki.Com

Kremalı Tavuk Emense Nasıl Yapılır? Piliç Emense Tarifi

Kremalı Tavuk Emense Nasıl Yapılır? Piliç Emense Tarifi

Tavuk etini bugüne dek onlarca farklı şekilde pişirmiş olabilirsiniz. Peki ya kremayla? Rus mutfağının geleneksel düğün yemekleri arasında olan tavuk emense, tarifi oldukça kolay ve fazla malzeme gerektirmeyen bir yemek. Eğer bu pratik lezzeti siz de denemek isterseniz işte yapılışı…

Tavuk Emense Malzemeleri

  • Yarım kilo tavuk göğsü
  • 300 gram kültür mantarı
  • 1 küçük paket (200 ml) sıvı krema
  • 3 – 4 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Birer çay kaşığı köri ve karabiber
  • Yeteri kadar tuz ve sıvı yağ
  • İsteğe bağlı olarak 3 – 4 adet kornişon turşu ve az miktarda maydanoz

Tavuk Emense Tarifi

  • Tavuk göğsünü, biberi ve soğanı uzun şekilde julyen doğrayın
  • Sıvı yağı tavaya ekleyip tavuk etini orta ateşte pişmeye alın
  • Piliç eti renk değiştirip beyazladığında küp doğradığınız mantarları ekleyin
  • Ardından biber ve soğanı da ekleyip sotelemeye devam edin
  • Mantarlar suyunu çekip malzemeler pişmeye başladığında son olarak sıvı kremayı ekleyin
  • Turşu kullanacaksanız bu esnada kornişonları da tavaya atın
  • Ocağın altını kısıp 2 -3 dakika daha soteleyin
  • Servis tabağına aldığınız tavuk emensenin üzerini maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Tavuk Emense Nedir?

Tavuk (piliç) emense Rus mutfağında sık pişirilen bir yemek türüdür. Özellikle Rus düğünlerinde geleneksel olarak tavuk emense yapılır. Damak zevkine göre, kornişon turşulu veya turşusuz yapılabilir. Patates kızartması, pirinç pilavı ve salata ile birlikte servis edilmesi tavsiye edilir. Bir porsiyonu ortalama 210 ila 230 kalori arasındadır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ