Şipşak Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi

Kabakla verilebilecek tarifler sınırsızdır. Özellikle yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi kabak, bulgurun eşsiz tadıyla harmanlanınca mükemmel damak tadı sunar. Hiç zaman kaybetmeden 4 kişilik, kısa sürede şipşak yapabileceğiniz bulgurlu kabak yemeği tarifimize geçelim.
Malzemeler :
- 3 Adet orta boy yeşil kabak
- 1 Adet kuru soğan
- 2 Diş sarımsak
- 1 Adet havuç
- 1 – 2 Su bardağı su
- 3 – 4 Yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 Yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 Yemek Kaşığı domates salçası
- Tuz
- Üzeri için tercihe bağlı bir miktar dere otu
Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi :
- Kabakları temizleyip küp şeklinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı rendeleyin
- Soğanı ve sarımsağı yağda karıştırarak kavurun
- Doğradığınız havucu ekleyin
- Üzerine salçayı ekleyip bir süre daha kavurun
- Öncesinde doğradığınız kabaklarıda karışıma ekleyin
- Kapağını kapatıp mümkün olduğunca kısık ateşte 8-10 dakika pişmeye bırakın
- Pilavlık bulguru ekleyerek karıştırın ve suyunu ekleyin
- Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Son olarak tuzunu ekleyip karıştırın, üzerine dere otu serpiştirerek servis edin.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ